簡単☆ゴボウサラダ

簡単☆ゴボウサラダ

Description

ゴボウに下味をつけることで
ご飯にもあう味付けになりました。

材料 (4人分)

ゴボウ
250g
人参
30g
☆醤油
大1
20cc
★酒
20cc
★醤油
20cc
★マヨネーズ
大3
★味噌
小1

作り方

1

ゴボウは皮を包丁の背でこそげて笹がきにしてさっと洗っておく。
人参も笹がきにしておく。

2

ゴボウと人参をスチームケースに入れて☆を入れて500wのレンジで2分加熱。
中身をひっくり返してもう2分
加熱する。

3

加熱している間に★の調味料を合わせておく。

4

2を冷まして3の
調味料で和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

・ゴボウは水にさらさない方が美味しいです。
・スチーマーに入れて加熱するときは必ず
1度上下を入れ替えてタレにしっかり
漬け込んで下さい。

このレシピの生い立ち

和風にすることが多いゴボウを
サラダにしました。
レシピID : 1596057 公開日 : 11/10/12 更新日 : 18/02/27

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