揚げない山ちゃん風手羽先

Description

2013.11.19話題のレシピになりました♪ありがとうございます♥名古屋で人気のあの手羽先を自宅でお安く簡単に再現!

材料 (2人分)

鶏手羽先
8本程
塩・こしょう
適量
薄力粉
大さじ2
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
大さじ2
★砂糖(きび砂糖・蜂蜜など)
大さじ1
白いりごま
大さじ1
黒こしょう
お好み(多めが美味しいです)

作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。手羽先に塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす(ビニール袋に入れて振るとよい)

  2. 2

    余分な粉ははたいて、多めの油を入れたフライパンで皮目から焼く

  3. 3

    両面が充分に焼けたら、合わせておいた★を入れてからめる

  4. 4

    液体が少しになり、充分からんだら火を消し、白いりごま、黒こしょうをして出来上がり♪

  5. 5

    ※2013.12.14 写真変更しました♪

コツ・ポイント

黒こしょうはお好みですが、本家のように少し多めが美味しいと思います♪
焼いて調味料であえるだけでとっても簡単♪
おもてなしにも喜ばれます♪
※写真では、身のない先の部分はカットし、身の方に包丁を入れ少し開いています

このレシピの生い立ち

自宅でも似た物が簡単に♪
レシピID : 1596454 公開日 : 11/10/12 更新日 : 19/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

614 (541人)
写真
ちょこチーズ
圧力鍋で火を通してから小麦粉つけて揚げ焼きしてみました
写真
のりちゃんさん♪
揚げないのでとても簡単に作れて良いです! お酒が進ます!
写真
hkrksmy
揚げずにできるレシピを探してたどり着きました。甘辛くておいしかったです☆
写真
chaーki
手羽先がまさかの品切れ!味付け参考にしましたお酒に合うー♪