超初級編*パパッと濃厚生チョコレアチーズ

超初級編*パパッと濃厚生チョコレアチーズ

Description

オーブンも時間もない方に。
ゼラチンも卵のすり混ぜも、面倒な作業をぜんぶ省きました。
混ぜて固めるだけでほら!超濃厚。

材料 (15cm丸型1台分)

【フィリング】
クリームチーズ
200〜250g(好みの濃度で)
ビターチョコレート
100g
60ml
大さじ1
(お好みでラム酒)
大さじ1
【ボトム】
グラハムクラッカーやココアビスケットなど好みのビスケット
60g程度
ピーナッツバター(または溶かしバターやココナッツオイルでもOK。)
30g

作り方

1

型の側面に油脂をぬり、オーブンシートを貼っておく。
ジップロック袋にクラッカーを入れて麺棒でドスドス!
細かく砕く。

2

写真

1にピーナツバターを加えてよくもみ込んだら、型の底に手でぎゅうぎゅうと敷きつめる。
使うまで冷蔵庫で冷やしておきます。

3

耐熱ボウルにフィリングの材料を全て入れ、湯煎にかける。
またはレンジで30秒加熱(クリームチーズが柔らかくなるまで)。

4

チョコが溶け出したら泡立て器でぐるぐる、なめらかになるまでよく混ぜる。

5

型に流し入れ、ヘラで平らにならす。
冷蔵庫で半日ほど、よ〜く冷やし固めたら出来上がり!
お砂糖の量は好みで調整を。

6

写真

ホワイトチョコで作るのもおすすめ(ホワイトチョコが甘いので、きび砂糖は入れなくてOK。)
キャラメルファッジをON。

7

写真

ロッキーロードチーズケーキ。
チョコ生地の上にマシュマロとナッツをちらして、冷やし固めるだけ。
ボトムはココアクッキー。

コツ・ポイント

チョコ・クリームチーズの量はかなりテキトーでも大丈夫!
もっと柔らかめの食感が好きなら豆乳の量を少し増やしてみてぐたさい。
好みの割合を見つけるといいかも。

このレシピの生い立ち

市販品は買いたくないけど、たまにはこってりしたケーキが食べたいっ。
レシピID : 1596748 公開日 : 11/10/13 更新日 : 16/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (43人)

16/02/14

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簡単に作れて、とっても濃厚で美味しかったです(*´ω`*)

ナメコかあさん

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バレンタインに旦那さんへ。少ない材料でおいしくできました!

まめんこぉ

16/01/31

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ボトムがバラバラになりましたが、お味は濃厚で美味でした。

momotaro93

15/09/16

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なにこれ!濃厚美味しすぎ!今度はホワイトチョコで作ってみます^^

チョビデブ

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