しいたけと納豆の陣笠磯辺あげ

しいたけと納豆の陣笠磯辺あげ
お手軽な納豆をつかって。。。

材料 (2人分)

生しいたけ
6個
納豆(ひきわりでも)
50g
2本(みじん切り)
焼き海苔
適量
*削りかつお
5g
1個分
*昆布茶
缶に入ってるスプーン1さじ
*しょうゆ
大さじ1
*小麦粉
大さじ1
*納豆に入ってるたれ
◎小麦粉
大さじ4
◎冷水
大さじ4
適量
【飾り用】
青じそ
適量

1

生しいたけは軸を切り落とし、軸はみじん切りにする。かさは裏側に小麦粉(分量外)をふっておきます。焼き海苔はしいたけのかさの大きさに切って置きます。

2

納豆は包丁でたたいて、みじん切りにして、万能ネギ、しいたけの軸をボウルに入れ、*印と混ぜ合わせるます。

3

(2)を6等分にして(1)のしいたけのかさの裏側部分に塗り込みます。焼き海苔を上にのせます

4

(3)に◎印を合わせた衣をつけ、170度の油で揚げます。

5

器に青じそを敷して盛りつけます、レモンがあるとさっぱりと戴けます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 159676 公開日 : 04/09/10 更新日 : 04/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」