カレー生地☻オニオンブレッド

カレー生地☻オニオンブレッド
100人感謝✿
ふわふわのカレー生地にたっぷり載せた玉葱が甘くてチーズがとろっと美味!
自慢のオニオンブレッドをどうぞ♪

材料 (20㎝角)

フィリング
厚切りベーコン(脂身の少ないもの)
100g
パン生地
250g
砂糖
25g
4g
145g
ドライイースト
3g
無塩バター
35g
トッピング
玉ねぎスライス
80g
ピザ用チーズ
80g
粗挽き黒コショウ
適量
マヨネーズ(なくても可)
適量
パセリみじん切り
少々

1

準備
ベーコンを8ミリ角程の大きさに切っておく。
玉ねぎをスライスし、パセリを刻んでおく。

2

※ベーコンは脂の多いものなら、予めグリルして油を落とした方がいいです。

3

写真

型にクッキングシートを敷いておく。

4

HBに生地材料のイーストまでを入れ、具材入れにベーコンをセットします。
生地コース 具材投入ありを選んでスタート。

5

5分後バターを加えます。
※具材入れに、ベーコンが入り切らない時は、自動投入時にご自身で入れて下さい。

6

写真

出来あがった生地を取り出して 軽くパンチを入れます。
12分割して丸め、ベンチタイムを10分とります。

7

写真

ベンチ終了後、閉じ目を上にして 手の平でガスを抜きながら8㎝程に伸ばします。
生地の上下をくっつけます。

8

写真

左右もくっつけ、
四隅も真ん中でくっつけます。
閉じ目を下にして置き、手を猫の手のようにして転がして丸めます。

9

写真

丸めた生地の底を閉じたら型に詰めます。
※詰める時はギューギューでもスカスカでもなく、自然にゆったり詰めます。

10

写真

2倍まで2次発酵します。
※頃合いをみて、オーブンを210℃に予熱をしておきます。

11

写真

スライス玉ねぎを全体に載せ、その上にコショウを振ります。
チーズを載せ、マヨネーズをかけます。

12

オーブンを190℃に下げ23~25分チーズに良い焼き色がつくまで焼成します。
焼けたら型ごと落として熱気を抜きます。

13

写真

シートごと型から外してクーラーに載せます。
パセリを振り、シートの横の部分をを剥がします。
そのまま冷まして完成。

14

熱々のとろっとろ
ふわんふわんを
ちぎって食べるのが これまた美味なんです♪

コツ・ポイント

*焼上がりはとても柔らかいのでシートは横の部分のみ剥がして冷ましています。
*パン生地は レシピID:1300063の生地にカレー粉をプラスしました。カレー粉無しならプレーンなオニオンブレッドになります。


このレシピの生い立ち

たんたろうさんのカレー粉入りのパンを初めて食べて以来、カレー生地にハマりました♪
レシピID : 1596913 公開日 : 11/10/13 更新日 : 17/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

138 (103人)

18/03/08

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カレ粉無アッサリ生地で。うーんオニブレ味香り最高!文ミス再々送謝

pegupepepe

ぺぐ茶これ又美味しそうだぁチズべコン濃からあっさり良ね♪有難

18/03/06

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何度焼いてもいつも美味しく焼けます。素敵レシピ有り難うございます

☆kaoppe☆

リピありがとうございます♪

18/02/09

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家族からのリクエストで作りました。今日もとっても美味しかったです

☆kaoppe☆

作って頂いてとっても嬉しいです♪れぽしてくれてありがとう❤

18/01/17

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美味しかったです♡

虹mom

美味しく作ってもらえて嬉しいです(^O^)ツクレポ有難う♪

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