かぼちゃの味噌揚げコロ

かぼちゃの味噌揚げコロ
栗かぼちゃと味噌を使ったおやつです。
小腹がすいたときにちょっとつまみたくなります。
食欲の秋にピッタリ!

材料 (4~5人分)

栗かぼちゃ
皮ごと200g
3ヶ
小麦粉
500g
砂糖
200g
味噌
大さじ3

1

小麦粉をふるっておく。

2

ボウルに卵をといて、砂糖をよく混ぜておく。

3

真ん中に飾るかぼちゃを細長く切って取っておく。(36~40ヶ)

4

残りのかぼちゃは細かく切って蒸かして柔らかくする。(レンジでもよい)

5

②に①を入れて混ぜ、だいたい混ざったら柔らかくなったかぼちゃを入れてこねる。

6

写真

生地を細長く丸めて切って周りにすじを入れ、真ん中に飾り付け用のかぼちゃをのせる。

7

バットに並べて冷蔵庫で少しねかせる

8

160℃くらいの油でゆっくり揚げ、こんがりと色がついたらできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

栗かぼちゃでおやつを作りました。
レシピID : 1597099 公開日 : 11/10/13 更新日 : 14/06/19

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