甘酢醤油でさっぱり!和風かぼちゃサラダ

甘酢醤油でさっぱり!和風かぼちゃサラダ

Description

★話題入感謝★シャキシャキ玉ねぎとお酢でサッパリ仕上げました!醤油ベースの甘辛味、おかずっぽく、食べ応えがあります。
moj moj

材料 (3~4人分)

かぼちゃ
1/4(300g)
玉ねぎ
1個
★醤油・砂糖・酢・サラダ油
各大さじ2

作り方

1

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かぼちゃはレンジで7分。(皮も柔らかくなるまで加熱)
皮をむく。
※むいた皮は1/3を刻んで使用。

2

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かぼちゃをマッシュする。
(完全に潰さなくてもOK)

3

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玉ねぎは薄切りにし、水にさらしたら後、手でぎゅっと絞る。

4

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★と和えます。
※甘すぎる場合は砂糖を減らす。

コツ・ポイント

・かぼちゃは加熱が足りないと、皮がスルっと剥がれません。十分に加熱します。
・玉ねぎは極薄切り。スライサーおすすめです。
・しっかり甘辛味。甘すぎる場合は、砂糖を減らします。
・サラダというか、おかずっぽいです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃサラダは重くなりがちなので、玉ねぎとお酢でサッパリ仕上げました。
我が家の定番の甘酢醤油味です。
レシピID : 1597449 公開日 : 11/10/13 更新日 : 15/04/11

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

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これだけをおなかいっぱい食べたいくらいおいしかったです^^感謝☆

msft5632

アハハ~mojレシピ定番の甘酢醤油味さっすがmsftちゃん♪

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こんなさっぱりかぼちゃが食べられるなんて!素敵レシピ感謝です。

なかにょろこ

お酢と玉ねぎで意外な組合せだけど、ありでしょ~♥笑

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初☆和風!めっちゃ合う♬サッパリうまうま♡皮スルッと剥けビックリ

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美味しいー!かぼちゃの新しい一面を知ることが出来ました☆

はちひさ

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