我家の伝統☆お母さんの@大根葉炒め♪

我家の伝統☆お母さんの@大根葉炒め♪

Description

3食続けて食べても 飽きない
シンプルな味付けですッ ✿^^✿

材料 (4人分)

大根の葉(小松菜の葉でも)
計300g
大さじ1杯
●醤油
大さじ1杯半~2杯
大さじ2杯

作り方

1

大根の葉を水に浸け、汚れを良く落としたら8mm位に小さく切ります。

鍋に油をひき、強火でサッと炒め、水分を捨てます。

2

いったん火を止め、●を入れて混ぜ合わせます。

フタをして弱火で5分蒸焼きしたら出来上がり♬

3

写真

冷めると、しっかり味がしみ込んで、更に美味しいです♡

4

※ほんだし多めだと甘みが強いので、さっぱりとした濃い味で食べたい場合は、控えめにし、味の素たっぷりがおすすめです♥

5

味の素を使い味付けをしています。入れない場合、かなり味が変わるので味の濃さ(塩気やコク)などは味見をして調整して下さい。

6

写真

レシピID:2041260

カブの葉でも♡

コツ・ポイント

しっかり焼けてるけど、軽く歯ごたえが
残っているくらいの食感です。

H28.11.14 調味料の分量を変更しました

※味の濃さは、お好みで調整してください

このレシピの生い立ち

家の母の十八番レシピ♪
小さい頃から食べていたもの♡
朝、昼、晩と続けて出されても
飽きないシンプル味です ✿^^✿
レシピID : 1597593 公開日 : 11/10/14 更新日 : 16/12/04

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