我家の伝統☆お母さんの＠大根葉炒め♪
Description
３食続けて食べても 飽きない
シンプルな味付けですッ ✿＾＾✿
シンプルな味付けですッ ✿＾＾✿
yakopuyo
材料
（４人分）
計３００ｇ
油 （炒める時用）
大さじ１杯
●和風だし（味の素のほんだし使用）
小さじ１杯半～２杯
●醤油
大さじ１杯半～２杯
●味の素（無くても可）
７～８ふり
●ごま油
大さじ２杯
作り方
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1
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大根の葉を水に浸け、汚れを良く落としたら８ｍｍ位に小さく切ります。
鍋に油をひき、強火でサッと炒め、水分を捨てます。
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2
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いったん火を止め、●を入れて混ぜ合わせます。
フタをして弱火で５分蒸焼きしたら出来上がり♬
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3
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冷めると、しっかり味がしみ込んで、更に美味しいです♡
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4
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※ほんだし多めだと甘みが強いので、さっぱりとした濃い味で食べたい場合は、控えめにし、味の素たっぷりがおすすめです♥
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5
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味の素を使い味付けをしています。入れない場合、かなり味が変わるので味の濃さ（塩気やコク）などは味見をして調整して下さい。
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6
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レシピID：2041260
カブの葉でも♡
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コツ・ポイント
しっかり焼けてるけど、軽く歯ごたえが
残っているくらいの食感です。
H28.11.14 調味料の分量を変更しました
※味の濃さは、お好みで調整してください
残っているくらいの食感です。
H28.11.14 調味料の分量を変更しました
※味の濃さは、お好みで調整してください
このレシピの生い立ち
家の母の十八番レシピ♪
小さい頃から食べていたもの♡
朝、昼、晩と続けて出されても
飽きないシンプル味です ✿＾＾✿
小さい頃から食べていたもの♡
朝、昼、晩と続けて出されても
飽きないシンプル味です ✿＾＾✿
yakopuyo
