冷めても旨い！マグロのカレー風味竜田揚げ
まっちー食堂
作り方
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1
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ビニール袋に☆の調味料を入れて混ぜておく。まぐろを食べやすい大きさに切りビニール袋に入れ調味料を馴染ませる。
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2
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袋の空気を抜いて口を縛りちょっともみもみして冷蔵庫で半日漬けます。時間がない時は1時間位でも大丈夫かも(^-^;
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3
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キッチンペーパーで汁を軽く拭き取り片栗粉をまぶして油で揚げます。油をよくきったら出来上がり♪
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4
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片栗粉をまぶす時ビニール袋に片栗粉とまぐろを入れて口を縛りふりふりするとラクですね♪
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5
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皆さんに鰹、かじき、鰆、鮭、カレイなどマグロ以外の魚でも作って頂きました。有難うございます！
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6
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2012.12.11 皆様のおかげで55個目の話題入りをする事が出来ました！ 作って頂き感謝感激です(*^_^*)
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コツ・ポイント
まぐろは鮮魚コーナーの隅にある切れ端が詰まったパックを使用してお安く1品！皮や骨がついてるので取って調理しました。筋が多くても軟らかく美味しく出来ますよ(^^)私は揚げずにちょっと多めの油で揚げ焼きに♪カレー粉の量はお好みで加減してください
このレシピの生い立ち
竜田揚げをカレー風味にしてお子ちゃまにもたくさん食べてもらえるようにと考えました
まっちー食堂
