皆びっくり!フルーツ入りホワイトオムレツ

皆びっくり!フルーツ入りホワイトオムレツ
ドライフルーツと卵白で宝石箱のよう❤簡単でヘルシー。おもてなしでも家族にも喜ばれちゃう1品です❤

材料 (1人分)

卵白
卵2個分
お好みのドライフルーツ(ここではマンゴー、イチゴ、パパイヤ)
トータル小さじ1位
コーヒーのミルク(絶対に使用しなくてもOK)
1個分
水(蒸す用)
1/2カップ
余った黄身は添えてあるトーストに使用しております。レシピは後日UP予定です

1

お好みのドライフルーツを約5ミリ角に切る。卵白とミルクをボールに割りいれ軽くかき混ぜる。

2

写真

フライパンに油を中火で熱し、セルクルを中央において卵白を流し入れてそのまま半分位白く固まるまで焼く

3

白く固まったら角切りにしたドライフルーツを散らし、水を入れて弱火で蓋をして蒸し焼きにし程よく白く固まったら出来上がり

4

写真

フライ返しにセルクルごと乗せてお皿に盛ります。セルクルをを取り外す時は楊枝を使うと綺麗に取れます。

5

◼︎平成27年6月12日のクックパットニュースに取り上げられました

コツ・ポイント

フルーツを入れるときは卵白が半分位固まってから入れて下さい。最初に入れてしまうと重みで沈んでしまって綺麗に上に出てきません。またセルクルを使用しないでオムレツやスクランブルにしてもOKです。フルーツの甘みを生かしているので味付けなしでOK

このレシピの生い立ち

食卓で皆がわぁ~って言って喜んでくれるような物が作りたくて❤なお且つ作り手も簡単に出来る物として❤
レシピID : 1598888 公開日 : 11/10/15 更新日 : 15/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/02

First tsukurepo mark
写真

厚みが出ないのは卵白をあわだてなかったからでしょうか

ごめっきー

レポ有り難う★厚みはセルクルが小さ目なら出ますよ〜