☆☆柔らかメチャ旨 鶏むね肉みぞれ煮

☆☆柔らかメチャ旨 鶏むね肉みぞれ煮

Description

やわらかいむね肉と、柚子こしょうの風味がたまりません♪

材料 (2人分)

鶏むね肉
300g 程度
大根おろし
大根5cm分程度
あれば お好みで
大さじ 2程度
★酒
大さじ 1
★しょうゆ
大さじ 1
★柚子こしょう
小さじ 1~2
 <合わせだし>
1カップ
※酒
大さじ 2
※しょうゆ
大さじ 2
大さじ 2
※砂糖
大さじ 1
※生姜すりおろし(チューブ)
2~3cm程度

作り方

1

鶏むね肉の皮ははいで、一口大そぎ切りにし、フォークで何ヵ所か刺す。★と共に袋に入れて少しもみもみ、20分以上置く。

2

※は合わせておく。

3

①が終わったら、焼く直前に袋に片栗粉を入れ、また少し揉み、油を熱したフライパンで、焼き色をつけながら焼く。

4

両面に焦げ目がついたら、※と、軽く水気を絞った大根おろしを入れ、汁気がなくなるまで煮込んで完成♪

コツ・ポイント

フォークで何ヵ所か刺しておくと、お肉によく味が染み込むよ☆

このレシピの生い立ち

旦那さんが気に入ったレシピなので、アップしました。
レシピID : 1598995 公開日 : 11/10/15 更新日 : 13/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

15/08/22

写真

なす+!柚子胡椒と鶏肉合ぅ♪さっぱり美味しくて食べ過ぎました✪

ヤミーヤムヤム

柚子胡椒美味しいですよね!ありがとうございます♡

14/10/14

写真

胸肉もプリンプリンです!

さっこのママ

ありがとうございます!嬉しいです♡

14/09/09

写真

お肉柔らかで美味しかったです!優しいお味でリピ決定です^^

田吾作レオ

ありがとうございます!嬉しいです♡

14/07/13

写真

なすとししとうを添えて。さっぱり美味しかったです。

naki6188

わぁー盛り付け参考にさせていただきます♡