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色々たっぷり野菜スモークサーモンのマリネ

色々たっぷり野菜スモークサーモンのマリネの画像

Description

サーモンの代わりに、生ハムでも美味しいし、両方ミックスも美味しいです。少ないサーモンでも野菜たっぷりでボリュームアップ❤

材料 （４人分～）

たまねぎ
中１/２個
大根
２００ｇ
人参
１/２～１/３本
きゅうり
１/２本
パプリカ
１/３個
プチトマト
５個～８個程度
サーモン
１００～１５０ｇ
■ 【ドレッシング】
サラダ油
大４
白ワインビネガー（又は酢）
大１と１/２
レモン汁
大１と１/２
はちみつ
小１
砂糖
小１/４
塩
ひとつまみ～
あらびきホワイトペッパー
適量
バジル
好みで少々
パセリ
好みで少々

作り方

  1. 1

    タマネギは薄くスライスし水にさらす

    きゅうり、人参、大根は縦半分にし、ピーラーで縦スライスし軽く塩を振っておく

  2. 2

    ※人参は千切りピーラーで

    パプリカは、縦に少し太めの千切り

    プチトマトは２～４等分にカット

  3. 3

    写真

    マリネ液を容器か袋に入れ混ぜ合わす

    １の玉葱は水気を切り他は水気をよく絞る

    パプリカ・トマトはそのままマリネ液の中へ

  4. 4

    写真

    冷蔵庫に入れ少し時間を置いた方がおいしいですが、最短３０分位から食べれます

  5. 5

    他にセロリのスライス等も美味しいです

    盛り付けの付け合せに、サニーレタスや水菜等少量脇に添えたり食べる直前に混ぜ

  6. 6

    合わせればボリュームアップで漬けておいたドレッシングも無駄なく活用できます

  7. 7

    写真

    簡単❤ツナ＆玉葱でハーブのパプリカマリネ もレシピ登載中です

コツ・ポイント

玉葱以外は塩をふりよく水気を絞らないと　水っぽくなります。
塩加減は　サーモンや生ハムに塩分がありますので　量や塩分濃度によっては
マリネ液の塩をなくしたり、多くしたりと　お好きな味に加減して下さい。

このレシピの生い立ち

クリスマスや記念日に華やかなサラダが欲しくて
作りました。
レシピID : 1599347 公開日 : 11/11/07 更新日 : 12/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2022年10月22日
写真
ようさんママ
いつもシンプルなサラダばかりなので、今日は特売スモークサーモンで、栄養豊富なサラダが作れました！さっぱりしていて美味しいです！
#さっぱり美味しい
2020年11月20日
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モモコ2016
スモークサーモンが余っていたので美味しかったです。
2013年1月16日
写真
ちゅむむん
サッパリ具沢山♪(*´艸`)

お礼が遅くなりましたが素敵なつくレポ本当に有難う御座います

2012年9月30日
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chie727
サーモンと玉ねぎとパプリカで♪マフィンでサンドにしました♪美味！

お礼が遅くなりましたが素敵なつくレポ本当に有難う御座います

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ナルパルママ
色々たっぷり野菜スモークサーモンのマリネ
by ナルパルママ