クラムチャウダー風ちゃんぽん

クラムチャウダー風ちゃんぽん
スープパスタのような、クラムチャウダー風ちゃんぽん!
残ったスープに、思わずパンを入れたくなるうまさです(^^)♪

材料 (1人分)

サッポロ一番ちゃんぽん麺
1袋
冷凍むきあさり(缶詰でも可)
30g
ベーコン
1枚
キャベツ、玉ねぎ、きのこ、カニカマetc・・・
お好みで適量
にんにくみじん切り
少々
中さじ1杯
60cc

1

鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

2

香りが出てきたら、ベーコン、お好みの野菜の順でザッと炒め、あさりと水400ccを加え、野菜に火が入る程度に煮込む。

3

粉末スープ、調味オイルは器に入れておく。
麺は、別鍋で茹でておく。

4

麺が茹で上がるタイミングに合わせて、②に豆乳を加え、温め、器に移し、スープを作っておく。

5

麺を入れ、お好みで粗挽き黒胡椒をふって出来上がり(^^)v

コツ・ポイント

豆乳は沸かすと分離してしまうので、温まる程度でOKです!
麺を別茹でしない場合は、②の工程で、水を500cc加え、沸いたところへ麺を。
麺が茹であがったら、茹で汁を60cc除き、豆乳を加えて下さい。

このレシピの生い立ち

もちもち麺とクリーミーなチャウダー風スープがよく合います(^^)!
思わずスープも飲み干したくなるうまさです☆☆☆
レシピID : 1599993 公開日 : 11/10/16 更新日 : 11/10/16

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