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HMでさくほろなチョコINクッキー

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Description

簡単に出来る　サクホロッとしたパイ風なクッキー　
甘塩っぱい生地でチョコを包みました

材料 （20個～）

ホットケーキミックス
75g(大6)
トースト用マーガリン
40g(大2)
牛乳
大1
グラニュー糖
適宜
卵黄
適宜
ひとくちチョコ
10個～(1/2にカットする)

作り方

  1. 1

    写真

    HMとマーガリンを入れてフォークでくるくると回したりつぶしたりしながらポロポロになったら
    牛乳を加え　一塊にする

  2. 2

    写真

    1をラップの上に置きもう一枚ラップを被せて手で広げ
    三つ折り向きを変えて広げ三つ折りを5回繰り返す

  3. 3

    写真

    2を冷蔵庫で10分くらい冷やす
    オーブンを180℃に予熱する
    今度は麺棒を使い2mm程にのばし2×3cmに切るか型を抜く

  4. 4

    写真

    下半分にカットしたチョコをのせて
    半分に折り合わせ目を下側の生地をのばしながらギュギュっとくっつける

  5. 5

    写真

    4をオーブンペーパーを敷いた天板にのせ
    卵黄を塗りグラニュー糖を振り
    180℃に予熱が完了したオーブンで15分焼く

  6. 6

    写真

    焼きあがったらケーキクーラーにのせて冷まして
    完成～

コツ・ポイント

HM.マーガリン・牛乳は冷蔵庫で冷えたものを使う(無塩バターの場合は塩を少し追加する)
3では　広げる前に冷蔵庫で生地を冷やした方が　生地が扱いやすくなります
2の三つ折りの作業も　暖かい季節では　手よりも麺棒が温まらずよいと思います

このレシピの生い立ち

HMで簡単にパイができないかと思い
レシピID : 1599999 公開日 : 11/10/16 更新日 : 15/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58件 (55人)
2023年9月3日
写真
saki1010
さくさくで美味しかったです！
#HM
2017年12月4日
写真
クックYIA08C☆
牛乳を入れすぎてちょっとべちゃ着きましたがサクっとして美味しい！

簡単サクホロですよね♬作ってくださりどうもありがとう♡

2016年8月7日
写真
えちごや☆
マーガリンが温かったのか生地がべちゃべちゃに…何とか丸めて成形笑

暑いからでしょうか?頑張って作ってくださりありがとう♬

2016年4月26日
写真
kurousa_u
サクサク美味しかったです(*⌒▽⌒*)また、作りたいです♪

可愛ラッピング～♡美味しく作ってくださりありがとう♬

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