海老と鶏ひき肉の春巻き♪

海老と鶏ひき肉の春巻き♪
【つくれぽ100件大感謝です┏○ペコリ】
はんぺんの味を利用して簡単に&調味料も最低限で♪10枚の皮で20個できます~

材料 (20本分)

ブラックタイガー
12尾
鶏ひき肉
200g
はんぺん
110g
紫蘇
10枚
春巻きの皮
10枚
酒・塩
各少々
醤油
小さじ2
小さじ1
水溶き小麦粉
適量

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海老は殻をむき背ワタを取り塩水で洗ったら酒をふっておく

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はんぺんをビニール袋に入れモミモミ。グーでたたいたりパーでつぶしたりする

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1)の海老を包丁でたたく

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ボールに海老・ひき肉・はんぺんと塩・醤油・ごま油を入れ良く混ぜ、紫蘇は半分に切る

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春巻きの皮も三角に半分に切る

6

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三角形の皮の手前を少し開け紫蘇を置き、具をのせたら

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両端を折りこみ

8

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ふんわり巻き込み水溶き小麦粉でとめる(具が少し膨らむので余裕をもってふっくら巻きます♪)

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じっくり揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

はんぺんにも結構味がついているので調味料控え目にしてみました☆
このままでも味がついてるけれど薄かったらお好みでちょこっとお醤油をつけてもヽ(・∀・)ノ

このレシピの生い立ち

おうち飲み会の時の一品です♪
レシピID : 1600807 公開日 : 11/10/17 更新日 : 16/09/01 English version

このレシピの作者

お料理大好き「さんた」です ♪ 「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に。(o´ω`o)チョットズルイ 本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡ 家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ   ブログ: https://santa.cookpad-blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

158 (148人)

17/06/11

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久しぶりに食べたくなりました♪プリプリで美味しかったです♡

milkchoco

リピして下さり感激です(っ´∀`c)嬉しいお言葉大感謝♪

17/05/13

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紫蘇の消費がわからず悩んでいた所に!救われました!おいしい!

saiiyoo

お試し頂き感激です(o´ω`o)嬉しいお言葉大感謝♪

16/11/19

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ふわふわで美味しかったです

稲沢ゆり

お口に合って良かったですヽ(・∀・)ノ美味しそうれぽ大感謝♪

16/11/13

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10枚の皮で20個できるの嬉しい♡大葉がきいておいしかったです!

YUI0326yui

私もそこが気に入っていたり(*ノェノ)嬉しいれぽ大感謝♪

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