海老と鶏ひき肉の春巻き♪

海老と鶏ひき肉の春巻き♪

Description

【つくれぽ100件大感謝です┏○ペコリ】
はんぺんの味を利用して簡単に&調味料も最低限で♪10枚の皮で20個できます~

材料 (20本分)

ブラックタイガー
12尾
鶏ひき肉
200g
はんぺん
110g
紫蘇
10枚
春巻きの皮
10枚
酒・塩
各少々
醤油
小さじ2
小さじ1
水溶き小麦粉
適量

作り方

1

写真

海老は殻をむき背ワタを取り塩水で洗ったら酒をふっておく

2

写真

はんぺんをビニール袋に入れモミモミ。グーでたたいたりパーでつぶしたりする

3

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1)の海老を包丁でたたく

4

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ボールに海老・ひき肉・はんぺんと塩・醤油・ごま油を入れ良く混ぜ、紫蘇は半分に切る

5

写真

春巻きの皮も三角に半分に切る

6

写真

三角形の皮の手前を少し開け紫蘇を置き、具をのせたら

7

写真

両端を折りこみ

8

写真

ふんわり巻き込み水溶き小麦粉でとめる(具が少し膨らむので余裕をもってふっくら巻きます♪)

9

写真

じっくり揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

はんぺんにも結構味がついているので調味料控え目にしてみました☆
このままでも味がついてるけれど薄かったらお好みでちょこっとお醤油をつけてもヽ(・∀・)ノ

このレシピの生い立ち

おうち飲み会の時の一品です♪
レシピID : 1600807 公開日 : 11/10/17 更新日 : 16/09/01

このレシピの作者

インスタ→https://www.instagram.com/___santababy___/
お料理大好き「さんた」です ♪

「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に(o´ω`o)
本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡
家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

163 (153人)

18/06/14

写真

しそ嫌いの旦那の分だけしそ抜きで作りました。 美味しかったです。

shizuぽん

お試し頂き感激ですヽ(・∀・)ノ嬉しいれぽ大感謝♪

18/05/23

写真

はんぺんを入れるとポリュームが出て良いですね!美味しかったです。

クックSan☆

良い仕事してくれますよね(*´ω`*)お試しいただき大感謝♪

18/04/15

写真

少し揚げすぎたけど、おいしくできました!!

ミコロネ

お口に合って良かったです(o´ω`o)お試し頂き大感謝♪

17/10/14

写真

倍量で。海老・はんぺん・鶏挽のハーモニー最高!高齢の両親も大喜び

よっⓒ犬

沢山お試し頂き感激ですヽ(・∀・)ノれぽ&ご両親にも大感謝♪

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