鶏ミンチと豆腐のふんわり竜田

鶏ミンチと豆腐のふんわり竜田

Description

良質なたんぱく質いっぱいのヘルシーな竜田揚げ。生姜とニンニクの風味でしっかり味付けしました。

H27年5月2日話題入り

材料 (2~3人分)

木綿豆腐
1丁
鶏ミンチ
100g
生姜おろし
大さじ1
3片
醤油
大さじ1~1.5
少々
大さじ1
適量

作り方

1

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豆腐は水切りする。ニンニクと生姜は摩り下ろす。

2

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ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜる。

3

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バットに分量外の片栗粉(大さじ4~5)を入れる。

4

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②を丸めて片栗粉をまぶす。  (今回は50g×9)

5

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170度の油に④を入れ、薄く色づいて表面がカリッとするまで7~8分ほど揚げる。

6

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できあがり。


7

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8

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こちらは差し入れに倍量で。
子供たちに大人気であっという間になくなり大人には行き渡らなかったと嬉しい報告を頂きました。

コツ・ポイント

鶏ミンチと豆腐の割合を変えることで硬さが変わります。
葱は長葱のみじん切り、又は万能葱の小口切りを加えてください。

このレシピの生い立ち

加熱することでかたくなりがちな鶏肉ですが、
やわらかい物しか食べれない小さな子から高齢者にも食べやすくしてみました。

レシピID : 1600836 公開日 : 11/10/17 更新日 : 16/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

16/03/01

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ふわふわーー!!揚げたて美味しくて感動(>_<)

もげにゃんたろー

綺麗に揚がってますね~(*'▽') 感動して頂けて私も嬉しい

15/07/11

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ふわふわで最高でした!味つけがちょっと薄くなり、めんつゆで…笑

みちゅの助

気に入って頂けて嬉しいです。麺つゆつけても美味しそうですね♪

15/06/16

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美味しく作れました!ついでに人参の葉もあげて添えました!

ちゃう姉

素敵なれぽに感謝♡

15/06/14

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倍量でたっぷりと!しっかり味がついていて、最高に美味でした♡♡♡

nokomori

最高に美味なんてとってもうれしいれぽありがとうございます♡

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mielle 2015年04月24日 11:40
ちーさん♪

少しお元気になられましたか?!

久しぶりにいかゲソにリピ頂いてちーさんのお顔が見えて嬉しかったです(*^_^*)

相変わらず素敵なれぽで感激でした☆彡

取り急ぎ御礼まで~(^_^)/~
mielle 2015年04月24日 11:42
あ、このレシピの薔薇
青梗菜ですか? いいですね~
レシピアップして下さい♡