超カンタン!味噌とヨーグルトで漬物

超カンタン!味噌とヨーグルトで漬物
カラーベルペッパー(パプリカ)とセロリの組み合わせが一番オススメ。W乳酸菌パワー!

材料

味噌
50g
無糖ヨーグルト
50g
ベルペッパー
数個
セロリ
数本

1

味噌1:無糖ヨーグルト1の割合で混ぜる。

2

ベルペッパーは種を取り縦に四つ切り、セロリは長さ半分ぐらいに。

3

1に2を漬ける。半日から1日冷蔵庫に。

コツ・ポイント

同じ味噌とヨーグルトで後2~3度漬けられます。ガーニッシュに香草(シアントロ)を載せるのもオツ。

このレシピの生い立ち

以前どこかで見たこの「味噌&ヨーグルト」レシピが気に入ったので。この不思議な組み合わせが意外とマッチ。
レシピID : 1601063 公開日 : 11/10/17 更新日 : 11/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
T1GP実行委員会 2012年09月10日 19:52
こんにちは。初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会事務局と申します。

あなたのお漬物レシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは・・・世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り、継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の70代の女性の作品が見事日本一に輝きました。

現在、出品レシピの応募を受け付けており、今年は個人の部の優勝賞金が100万円、また優勝作品は商品化を予定しております。(個人の部は出品料などは一切かからず、またお一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHKなどメディアでも多数取材していただいておりますので、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧いただけます。

ご応募を、心からお待ちしております。