スティックタイプのチーズケーキ❤

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   四角い型にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷きます。
   18㎝～20㎝角のがﾍﾞｽﾄです☆ちなみにこれは20㎝角

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   下の土台作り。
   材料はﾋﾞｽｹｯﾄと無塩ﾊﾞﾀｰ。私はﾏﾘｰとｹｰｷ用ﾏｰｶﾞﾘﾝを使用しています。

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   ﾏﾘｰ(3枚×4袋)は開封しなぃまま、麺棒で叩いて粉々にします。

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   ﾋﾞﾆｰﾙ袋に③のﾋﾞｽｹｯﾄと無塩ﾊﾞﾀｰ(ﾏｰｶﾞﾘﾝ可）を入れます。

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   ④を手で揉み揉み…
   ﾋﾞｽｹｯﾄとﾊﾞﾀｰが均等にるまで揉み混ぜてくださぃ。

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   ⑤を①の型に敷き詰めます。平らに敷いた後ﾗｯﾌﾟ等を使って上からｷﾞｭｯと押すと、しっかりした土台ができますょ。

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   ﾍﾞｰｸﾄﾞﾁｰｽﾞの生地作り。
   ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・卵は最初に冷蔵庫からだしておくと扱いやすいです。

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   ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを入れます。無い場合、ﾎﾞｳﾙに入れて泡立て器で混ぜていきます。

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   混ぜた状態。ここから先は材料を順に入れて混ぜる作業の繰り返し。砂糖⇒卵(1個づつ)⇒薄力粉⇒生ｸﾘｰﾑ⇒ﾚﾓﾝ汁の順に。

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    全て混ぜました！
    生地はこんな感じでなめらかになります。

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    ⑥の台に⑩の生地を流し入れます。
    後はｵｰﾌﾞﾝで焼くだヶです。

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    180℃のｵｰﾌﾞﾝで約40分焼いて下さい。
    これは焼きあがったばかりの状態❤
    

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    荒熱がとれたら、冷蔵庫で２～3時間冷し寝かせます。
    生地が凝縮しどっしり感がでます。

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    型から出します。好みの幅でスティック状にカットすれば完成です☆
    

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    ↑透明セロファンで包み、両端を金モールで絞ってプレゼントラッピング♡

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    一口サイズにカットしてピンを刺してもお洒落ですよ■■

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち