七味でちょい辛 ローストチキン
作り方
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1
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玉ねぎとニンニクはすりおろす。付け合わせ用の玉ねぎはスライスして水に放って、臭みり辛味を好みで抜きザルにあげておく。
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2
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皮に穴をあけ、塩、胡椒した鶏肉を、合わせた●の中に入れて1時間以上漬けておく。(ビニールを利用すると洗いもの減ります)
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4
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190℃~200℃のオーブンで約25~30分、表面がパリっと焼けていたらOK。スライスオニオンをしいた皿に盛り付け完成。
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5
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【おすすめアレンジ】一緒にオリーブオイルを絡めた野菜を焼き、付け合わせにすると良いです。(焼けたら途中で取り出す)
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6
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画像ではソース(バルサミコ、はちみつ、粒マスタード各小さじ1~レシピID :741430を参考)添えています。合います
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コツ・ポイント
漬けて焼くだけなので簡単ですが、
●漬けダレに塩味がほとんど無いので、下味の塩と胡椒は気持ちしっかりめに
●温度と時間は目安です、お使いのオーブンによって調節してください。
●漬けダレに塩味がほとんど無いので、下味の塩と胡椒は気持ちしっかりめに
●温度と時間は目安です、お使いのオーブンによって調節してください。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンを作ろうと思ったらなんとカレー粉切れ!!代わりに七味でらしきものを作ろうと思い作ってみたら意外に美味しくて。