*polenta*ポレンタ*
Description
北イタリアの冬の定番ポレンタ。
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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水を沸騰させたら塩を加えしっかり溶かす。スプーンで塩水を味見して塩加減を確認。
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2
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泡だて器を使いながら、ポレンタ粉をだまにならないよう少しずつ鍋に落とす。
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3
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根気良く40~50分間、木べらでかき混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
我が家のポレンタは幼児がいるので薄味です。濃い味がお好みの方は、1で塩を追加してくださいね。
このレシピの生い立ち
イタリア人義父が作るポレンタをアレンジ。4人で食べきれるように量を調整しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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