生姜たっぷりキムチ鍋

生姜たっぷりキムチ鍋
生姜入りキムチを使った、生姜たっぷりキムチ鍋でぽかぽかに♪コク、酸味、辛味のバランスがたまりません!

材料 (2~3人分)

豚バラ薄切り肉
200g
生姜入りキムチ
1パック(200g)
長ねぎ
1本
しめじ
1/2パック
とうふ
1丁
適量
600cc
がらスープの素
大さじ1
みそ
大さじ1

1

豚肉はひとくち大、とうふは3~4cm角、長ねぎは1~2cm厚の斜め切りにします。

2

しめじは、石づきの根元の硬い部分を切り落とし、小分けにします。

3

鍋にごま油を熱し、豚肉、キムチの順に炒めます。

4

(3)に水を加え、煮立ったら、がらスープの素、みそで味を調えます。

5

しめじ、長ねぎ、とうふを加え、火がとおったら出来上がりです。

コツ・ポイント

キムチは先に炒めることでコクが出ます。
豚肉は、バラなど脂が多めのものを使うとコクがアップします。
シメは雑炊、うどん、ラーメンなどが◎

このレシピの生い立ち

キムチ鍋に生姜を入れたらどうかな?というリクエストから生まれたレシピ。
生姜入りキムチを使えば、いつもの作り方で、シャキシャキ食感と爽やかな香りが楽しめるキムチ鍋に!新生姜とキムチで、カラダの芯からあったまります♪
レシピID : 1602346 公開日 : 11/11/07 更新日 : 15/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/12/14

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めっちゃあったまる〜〜♡美味しかったです(*⁰▿⁰*)

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16/12/19

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とっても美味しくて、体も温まりました!

miyarobo

美味しくてぽかぽかになれるレシピは寒い日には嬉しいですね♪

13/02/12

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美味しくできましたー♪

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ピリ辛キムチとの相性抜群ですね♪お箸が進みますね☆

12/10/16

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家にあるもので!美味しかったです(*´ω`*)

けぃ007

つくれぽありがとうございます!キムチの辛みと相性抜群ですね☆

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