卵もバターもなし。手の平で作るタルト生地

卵もバターもなし。手の平で作るタルト生地

Description

油は大さじ3だけ。でもサックサクよ!
面倒なバターの練りも寝かしも、麺棒の成型もいりません。
焼くまでに10分かからず。

材料 (18cmタルト型1台分)

薄力粉(または全粒粉や米粉でも可)
80g
好みのオイル
大さじ3
大さじ1〜2(粉のまとまり具合によって調整)
ひとつまみ
【フィリング】
レシピID :1603087 の豆乳カスタードクリーム。
好きなだけ
ホイップクリーム、またはレシピID : 2933311 の豆腐ホイップクリーム
好きなだけ
バナナやブルーベリー、マンゴー、キウイなど、お好きなフルーツ
好きなだけ

作り方

1

写真

油と豆乳以外の材料をボウルに入れ、スプーンで混ぜる。
粉がなじんだら油を加え混ぜ、サラサラの状態なら豆乳を少しづつ足す。

2

写真

豆乳が多すぎると生地が固くなるので、ポロポロしてきたら手でおさえるようにまとめる。
最初はボソボソでも段々まとまります。

3

写真

ひとつにまとめたら平たくして、油をぬったタルト型にのせる。
あとは指の平を使って押さえつけながら型に合わせていきます。

4

写真

膨らみ防止のためにフォークで生地にプツプツ穴を開けたら、180℃に予熱したオーブンで20分キツネ色になるまで焼く。

5

写真

焼き上がったら、粗熱や取れるまで型のまま冷ましておく。

冷めたらお好みのフィリングをデコレーションしてください。

6

写真

【卵・牛乳なし。5分で出来るカスタードクリーム レシピID: 1603087 】を流し入れ、いちごとホイップを飾る。

7

写真

【生チョコタルト】
温めた生クリーム(またはココナッツミルク)1/2カップに、ビターチョコレート180gを加え溶かす。

8

写真

8をタルト生地に流し、冷やし固めるだけ。
生クリームが余ったら、ホイップして添える。好みでナッツをデコレーションしても。

9

写真

【キャラメルバナナタルト】
空焼きしたタルト生地にID:1603087 の「5分で出来る豆乳カスタード」を流し入れる。→

10

写真

その上にカラメルソテーしたバナナ→ホイップクリーム→キャラメルソースの順で飾る。
※バナナはソテーせずに生でもOK。

11

写真

栄養満点
【混ぜるだけのパンプキンパイ】
レシピID:1707661 参照を。
材料シンプルで、と~っても美味。

12

写真

キルフェボン風。
【1時間で出来る。スイートポテトタルト】レシピID:2008796 参照を。

13

写真

アーモンドミルクを作った後のしぼりかすで作るグルテンフリーの簡単アーモンドタルト。
レシピID:3396277 参照を。

コツ・ポイント

【手順2】粉はパンのようにこねたり練ったりしないで、ぎゅっと押さえるようにしてまとめてください。(こねるとグルテンが出てサクサクしなくなります。)

このレシピの生い立ち

卵なしのタルト型はいつもこの配合で焼いてます。
レシピID : 1602585 公開日 : 11/12/15 更新日 : 19/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

387 (331人)

2021/10/17

写真

すごく簡単で美味しい!が2回焼いて両方型から外す時に割れました涙2度目は170℃で型の油多め。何故!バナナクリームは最高ですね。

めあもえり

2021/10/08

写真

パンプキンパイのところから飛んできて、米粉のパイを初めて作りました。サクサクでした〜。

まみりんまま

2021/10/07

写真

リピです。ほんとにあっとゆうまにできる、神レシピ♡

pantarouu

2021/10/04

写真

栗のタルトにしました!ココアも入れてサクサクで美味しく出来ました!また作ります!

cocopororo

1 2 3 4 5