卵もバターもなし。手の平で作るタルト生地

卵もバターもなし。手の平で作るタルト生地
油は大さじ3だけ。でもサックサクよ!
面倒なバターの練りも寝かしも、麺棒の成型もいりません。
焼くまでに10分かからず。

材料 (18cmタルト型1台分)

薄力粉(または全粒粉や米粉でも可)
80g
好みのオイル
大さじ3
大さじ1〜2(粉のまとまり具合によって調整)
ひとつまみ
【フィリング】
レシピID :1603087 の豆乳カスタードクリームなど。
好きなだけ
ホイップクリーム、またはレシピID : 2933311 の豆腐ホイップクリーム
好きなだけ
バナナやブルーベリー、マンゴー、キウイなど、お好きなフルーツ
好きなだけ

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油と豆乳以外の材料をボウルに入れ、スプーンで混ぜる。
粉がなじんだら油を加え混ぜ、サラサラの状態なら豆乳を少しづつ足す。

2

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豆乳が多すぎると生地が固くなるので、ポロポロしてきたら手でおさえるようにまとめる。
最初はボソボソでも段々まとまります。

3

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ひとつにまとめたら平たくして、油をぬったタルト型にのせる。
あとは指の平を使って押さえつけながら型に合わせていきます。

4

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膨らみ防止のためにフォークで生地にプツプツ穴を開けたら、180℃に予熱したオーブンで20分キツネ色になるまで焼く。

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焼き上がったら、粗熱や取れるまで型のまま冷ましておく。

冷めたらお好みのフィリングをデコレーションしてください。

6

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【卵・牛乳なし。5分で出来るカスタードクリーム レシピID: 1603087 】を流し入れ、いちごとホイップを飾る。

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【生チョコタルト】
温めた生クリーム(またはココナッツミルク)1/2カップに、ビターチョコレート180gを加え溶かす。

8

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8をタルト生地に流し、冷やし固めるだけ。
生クリームが余ったら、ホイップして添える。好みでナッツをデコレーションしても。

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【キャラメルバナナタルト】
空焼きしたタルト生地にID:1603087 の「5分で出来る豆乳カスタード」を流し入れる。→

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その上にカラメルソテーしたバナナ→ホイップクリーム→キャラメルソースの順で飾る。
※バナナはソテーせずに生でもOK。

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栄養満点
【混ぜるだけのパンプキンパイ】
レシピID:1707661 参照を。
材料シンプルで、と~っても美味。

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キルフェボン風。
【1時間で出来る。スイートポテトタルト】レシピID:2008796 参照を。

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アーモンドミルクを作った後のしぼりかすで作るグルテンフリーの簡単アーモンドタルト。
レシピID:3396277 参照を。

コツ・ポイント

【手順2】粉はパンのようにこねたり練ったりしないで、ぎゅっと押さえるようにしてまとめてください。(こねるとグルテンが出てサクサクしなくなります。)

このレシピの生い立ち

卵なしのタルト型はいつもこの配合で焼いてます。
レシピID : 1602585 公開日 : 11/12/15 更新日 : 16/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

268 (240人)

17/08/14

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初めて作ったけど意外と簡単!香ばしくて美味しかった✨手作り最高♡

kyao☆

よかったです。ありがとうございます。

17/08/09

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全粒粉で香ばしくお手軽。レシピありがとうございます♪

栞zzZ

ありがとうございます。

17/08/06

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ブルーベリーレアチーズタルトに。サクサクで美味しかったです♡

ほにゃ②

美味しそう!!ありがとうございます。

17/07/27

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急遽レアチーズをタルトに(^^)レアチーズにぴったりでした♡

ちょっぷっ

よかったです。ありがとうございます。

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