豚肉のナンプラー焼き
Description
とにかくと～～～っても簡単！！アジアン料理で一品足りない！って時は是非チャレンジしてみて下さい。
よっしいらいふ
材料
（材料：1人分）
1枚
塩・胡椒
少々
*ナンプラー
小さじ2
*レモン汁
小さじ1
*酒
小さじ1
*砂糖
小さじ1/2
*にんにく（すりおろし）
小さじ1/3
酒
大さじ1
サラダ油
小さじ1
作り方
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1
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豚肉の両面にまんべんなく塩コショウをします。ボールに*の調味料を入れたらよく混ぜ合わせ、豚肉を漬け込んでおきます。
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2
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フライパンを熱し、サラダ油を入れたら豚肉を焼きます。（漬けダレは使用しません）
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3
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豚肉の両面に程よい焼き色が付いたら、酒を入れ水分がなくなったら完成です。
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コツ・ポイント
豚肉をつけておくのは1時間くらいでOKです。豚肉を焼く時は、漬けダレに砂糖が入っており焦げ易い為、火力に気をつけてください。（あまり強火にしすぎないこと）最後にお好みでレモンを絞っていただくと、より一層アジアンっぽいお料理に仕上がります。
このレシピの生い立ち
タイ料理を作っている時、おかずがどうしても一品足りなかったので、お手軽にできるレシピを考えてみました。
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