ちょっぴり洋風の明太マヨきんぴら
satosayo
作り方
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1
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牛蒡と人参を千切りにしておく。
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2
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フライパンにマヨネーズを熱し、「1」の牛蒡と人参を炒める。
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3
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醤油、酒、砂糖、味醂を加えてさらに炒める。
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4
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水気がなくなったら辛子明太子を加えて軽く火を通したら完成。
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5
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※博多グルメくいもんやさんの「やぶれ辛子明太子220g」です。刺激的なピリカラが美味しいです！
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コツ・ポイント
明太子とマヨネーズの相性はいいので炒めるときはぜひマヨネーズを使ってください。辛いのが本当に苦手な人は辛くない明太子を使ってください。
このレシピの生い立ち
博多グルメ くいもんやさんの「博多直送やぶれ辛子明太子」を使いました。ちょっとピリカラで、そのままだと子供にはかなり刺激的だけど、きんぴらに使うとそこまでカラサは感じなくなります。お弁当に入れてもいいおかずになりますよ！
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