米粉のクイックブレッド

米粉のクイックブレッド
米粉利用でもっちりの食感! ぱさつきがちのクイックブレッドの新食感かな(笑)

材料 (20㎝ぐらいの丸型)

◎薄力粉
150g
◎砂糖
大さじ1
◎塩
一つまみ
◎バーキングソーダ
小さじ1/2
牛乳
85g
無糖ヨーグルト
50g
ドライフルーツ、ナッツ等
お好みで50gぐらい

1

◎をボールに入れてホイッパーでぐるぐる~

2

ドライフルーツ、ナッツ等を入れます

3

牛乳とヨーグルトは混ぜてから粉にさっくり混ぜ込む

4

20㎝程度の丸にまとめて表面に十字の切りこみを入れる
オーブン180℃、30分

コツ・ポイント

※焼きたてはもちろん、冷めたらスライスして軽くトーストしてください 
※砂糖の代わりにはちみつでも!はちみつの時は牛乳、ヨーグルトにとかしてください

このレシピの生い立ち

米粉を入れれば クイックブレッドももちもちになるのかな?って思って
レシピID : 1604672 公開日 : 11/10/21 更新日 : 11/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」