豚天むす
作り方
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1
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豚肉と●印を合わせ揉み、個数分に分けます。
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2
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★印を混ぜ、天ぷらの衣を作ったら、1)を絡め、約170℃の油で揚げます。
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3
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2)を、熱いうちに■印を合わせたタレに軽くくぐらせます。
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4
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素手かラップに塩をつけ白飯をとり、3)を具にしておむすびを握り、焼海苔で包んで出来上がりです。
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コツ・ポイント
3)で、タレをつける時は漬け込まないように。握り難くなるししょっぱくなるかもしれません。
このレシピの生い立ち
豚肉の天ぷらが好きで「豚天むすが有っても良いじゃん?」って思いました。