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春雨はあらかじめ、お湯で戻しておき、水切りしておく
フライパンにみじん切りにんにく、鷹の爪をオリブ—オイルで弱火でにんにくが焦げないように炒める。
2に、水切りした春雨を入れて、胡椒で強火でさっと、混ぜ合わせます。
あくまで、塩分の制限をしている人のためなので、自分でレモンや塩を加減してください。