カボチャのハロウィン肉詰めオーブン焼き

カボチャのハロウィン肉詰めオーブン焼き
調理した具を入れると、水っぽくならず素材のうま味が生きてきます♪
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥

材料

カボチャ(ぼっちゃんカボチャ)
1個
ニンジン・セロリ
1/2個(みじん切り)
玉ねぎ
1/4個(みじん切り)
豚ひき肉
100g
1片(みじん切り)
トマト水煮缶
50g(トマト一個分)
サラダ油
大1
ケチャップ
大2
塩・チリパウダー・砂糖
小1/2
しょう油
小1
胡椒
少々
とろけるチーズ
適宜

1

写真

カボチャの上1cm位を切り蓋を作ります。
スプーンで種をきれいに取り除く。

2

写真

サラダ油、ニンニク、トマト、ひき肉、野菜の順に入れ、水分を飛ばしながら炒めます
調味料を入れ、さらに水分を飛ばし炒めます

3

写真

具を1cmくらい入れ、チーズを敷き
更に具を詰めます。
交互に詰め最後チーズは乗せないで...

4

写真

オーブンで200度、約1時間焼きます
フタ(顔の部分は崩れやすいので、ラスト15分くらいで投入します)

5

竹串でカボチャの部分に刺してすっと通るくらいになったら、とろけるチーズを乗せて、オーブンに入れて余熱で溶かします

6

写真

切った所はこんな感じ

コツ・ポイント

イベントメニューにどうぞ...
我家の様子はブログをどうぞ↓↓↓(コピペしてね)
http://ameblo.jp/honeri/entry-11042286278.html

このレシピの生い立ち

すー太郎が独身時代から作り始めて、ちょっとずつ変化してきた料理です。ハロインなのでジャックの顔にしてみました。
レシピID : 1605079 公開日 : 11/10/21 更新日 : 12/03/19

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