おからハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、鶏ひき肉・おから・卵・塩こしょうを入れて、手でよく混ぜる。

出来上がった種を８等分して小判型にまとめて真ん中を凹ませる。

フライパンにサラダ油を熱し、２を入れて両面を色よく焼き、中までよく火を通す。

焼きあがったハンバーグに照り焼きソースをかけて、小口切りにした小ねぎを散らす。