ホクホクもっちり★豚肉と山芋の磯辺揚げ

ホクホクもっちり★豚肉と山芋の磯辺揚げ

Description

外はカリッ、なかはホクホク!
豚肉と山芋の抜群のコラボ❤
磯辺風味がこれまた最高!!
大人から子供まで大喜びの一品です★

材料

豚薄切り肉(お好み部位)
4枚
7cm
天ぷら粉+冷水
50g+80ml
青のり
小匙1
お好み焼きソース、マヨネーズ
食べる時お好みで

作り方

1

下準備:
山芋を1cm角の
拍子切りにする。
1枚の肉に対し2本使用。

2

写真

豚肉を広げ塩コショウを振り、片面に薄く小麦粉を付ける。山芋を2本乗せ、端から巻いていく。
これを残り3本も同様に作る。

3

天ぷら粉と冷水、青のり小匙1を混ぜ合わせる

4

写真

170度の油で3分程揚げると完成!
(お好み焼きソースを付けて食べるのがお勧め)

5

H28.9.26
レシピ一部変更しました。

コツ・ポイント

・天ぷら粉は少し厚めにした方がもっちり感がUPします

・山芋は切ったら酢水にさらすと茶色に変色しません

このレシピの生い立ち

子供が大好きな山芋をメインデッシュにしたくて思いついた一品!
家族全員モリモリたべてくれました(^0^)
レシピID : 1605504 公開日 : 11/10/22 更新日 : 16/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/15

First tsukurepo mark
写真

天婦羅粉なく小麦粉で(^^;;塩で→レモン汁で、これイイね!

くっくしお

青海苔たっぷり美味しそう♡ほくほくで美味しいですよね♡