お惣菜の定番!小料理屋風の肉じゃが
作り方
コツ・ポイント
・4の工程では時折鍋を煽って具を均等に炒めてください。
・水の量は具の量で変わりますので、調味料の分量も水の量を目安に調整して下さい。
・ポイントは1度冷ます事!冷ます事により旨味がじっくりと素材に染み渡ります。
・水の量は具の量で変わりますので、調味料の分量も水の量を目安に調整して下さい。
・ポイントは1度冷ます事!冷ます事により旨味がじっくりと素材に染み渡ります。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自分なりに研究を重ねて手を加えて完成したレシピです。