お好みソースでトマトハヤシライス♪

お好みソースでトマトハヤシライス♪
Yahoo&受賞大感謝♪市販ルーもベースのコンソメも不要♪ヘルシーでカロリー減!
お好みソースの旨味が味を決めてくれます

材料 (2~3人分)

トマト缶
(半缶)200g
玉葱
(大2分の1個)150g
牛肉薄切り(豚肉薄切り)
150g
マッシュルーム
(1パック6~7個)70g
(大粒)1カケ
●小麦粉
大さじ1
大さじ1
小さじ1
●ニンニク摩り下ろし
少々
●塩胡椒
適量
お好み焼きソース
大さじ4~
バター(無くても可)
10g
大さじ2~
ローリエ、オリーブ油、塩胡椒、パセリ、ご飯(タバスコ、温泉卵)
適量

作り方

1

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ニンニクは少しだけ摩り下ろしておき後はみじん切り
摩ったニンニクを●に使用する
肉は食べ易く切って●を揉み込んでおく

2

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マッシュルームは3~4等分に

玉葱は薄くスライスする

3

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フライパンにオイルと①で微塵切りしたニンニクを入れ香りを出す

肉を入れて炒める

色が変わったら玉葱を入れて更に炒める

4

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玉葱をしっかり炒めたら、マッシュルームを入れ軽く炒める

赤ワインを入れアルコールを飛ばす

5

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続いてトマト缶とお好みソース、ローリエを入れて弱火中火で5分~程煮る
完全に玉葱がしんなりしたらローリエを取り出し→⑥

6

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バター、塩胡椒で味を調える(塩分調整)
★生クリームはこの時点で入れる又は器に盛ってから個々で好みでかける・無くてもOK

7

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ご飯と共に盛り、あればパセリを散らして出来上がり

⑦写真は上から生クリームをかけています

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追記】仕上げに塩で調えますがしっかりめの味が好みでしたら⑥でソースを足して下さい
大人向にタバスコ少々や温泉卵を乗せても

9

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2011・11月14日
ソースを使ったアレンジレシピコンテストで
お好み焼きソース賞を頂きました
ありがとうございます

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14・2月26日
ヤフー・スポットライトコーナーで紹介して頂きました
ありがとうございます

11

https://news.cookpad.com/articles/23928
クックパッドニュース掲載して頂き感謝です

コツ・ポイント

*ルーを使わないので油脂が少なくヘルシーです
*生クリームはフレッシュクリームやサワークリームでも
*キノコも好みの物をどうぞ
*ニンニクは大粒を使用、小さい物は2カケくらいで
*ワインのアルコールが飛んでいるのでお子さんも食べて頂けます

このレシピの生い立ち

*お好みソースの原材料には色んな物が入っていて無駄な調味料を省いても複雑な味が出て美味です、普段はウスターソースも入れてますが今回は「お好みソース」を主役にしました
レシピID : 1605697 公開日 : 11/10/28 更新日 : 17/10/03

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡

*つくれぽの掲載に関して*
忙しい時は同じコメントにさせて頂いてます
すみませんがご了承願います

*極稀にレシピの変更や追記もあります
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

316 (243人)

19/06/08

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食べたくなり、きちんとお好みソースで。やっぱり美味しいです。

うめのすけえび

掲載遅れてすみません素敵なレポ有難うございます♥大感謝です♪

19/05/17

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美味しかったです。人参入れてみました。また作りたいです。

kmik

素敵なつくれぽありがとうございます掲載遅れてすみません❤感謝

19/03/21

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お好みソースがホント決め手ですね♪極ウマ!( ゚Д゚)ウマー!

ゆるキャラママ

素敵なつくれぽありがとうございます掲載遅れてすみません❤感謝

18/10/24

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仕上げのバター&塩胡椒で味に深みが!今夜も最高に美味でした\♡/

hiromi56

美味しそうなつくれぽ大感謝❤お口に合えば幸❤有難うございます

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