鮭のクリームシチュー
作り方
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1
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鮭は皮を取り4つに切る。野菜はひとくち大に切る。
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2
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フライパンにバター(分量外)を適量入れ、鮭を焼き取り出しておく。
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3
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鍋に水2カップとブロコッリー以外の野菜を入れる。沸騰したらコンソメも入れ野菜に火が通るまで煮る。
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4
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~ホワイトソース~
フライパンにバターを焦がさない様に弱火で溶かし、小麦粉を加えて木べらで混ぜる。
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5
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牛乳を加えて中火にし、ダマにならない様によく混ぜ合わせる。
トロミがついたら火を止める。
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6
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③の鍋にホワイトソースを入れて混ぜ、ブロッコリー、鮭を入れる。塩、コショウで味を調える。3~4分煮て出来上がり。
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7
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* 粉チーズやスライスチーズを入れても美味しいですっ!
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8
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*多忙につき掲載時コメなしにさせていただいてますが
皆様のお言葉とても嬉しいです。
ありがとうございます!
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コツ・ポイント
ホワイトソースを入れる場合は一度③のスープお玉1~1杯半でのばしてから鍋に入れると
綺麗に混ざります。
綺麗に混ざります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を使った簡単シチュー。
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