キノコのバター炒めの画像

Description

✤つくれぽ100人♡大感謝✤ キノコは3種類以上ミックスするのがオススメです♪ バター醤油はキノコにもピッタリ♪♪ 

材料 (3~4人分)

しいたけ、舞茸、しめじ、エリンギ、など
3~4パック
大さじ1
1/2片
大さじ2
バター
10g
塩胡椒
少々
醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    しめじや舞茸は小房に分ける。エリンギは細かく裂く。しいたけは4分の1に切る。ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱してニンニクを弱火で炒める。香りがしたら、しいたけから強火で炒める。

  3. 3

    残りのキノコも加えて炒めて、しんなりしたら酒を加えて水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    バターを加えて、塩胡椒して醤油を回し入れる。美味しい焼き色がついたら出来上がりです。

  5. 5

    写真

    《2014/06/24》
    ありがとうございました♪

  6. 6

    写真

    《2017/06》
    扶桑社ムックの『殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの糖質オフのつくりおき』に掲載されました♪

  7. 7

    写真

    《2018/05/06》
    ありがとうございました^^♪

コツ・ポイント

水分が出ないように強火でサッサッと炒めます。今回はしいたけ、しめじ、エリンギ、を各1パック使いました。お好みで唐辛子を入れたり、ほかのキノコでも色々楽しめます。

このレシピの生い立ち

ローカロリー、繊維質のキノコは、ヘルシーな一品、免疫力を高める食品として、いつも常備しています。好きなバター炒めで…。
レシピID : 1606174 公開日 : 11/10/22 更新日 : 23/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ようさんママ
美味しいヘルシーなキノコレシピありがとうございます!
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さんさい
バターとキノコの旨みたっぷりでとてもおいしかったです。のこりはまぜごはんにしました。