キノコのバター炒め

キノコのバター炒め

Description

✤つくれぽ100人♡大感謝✤ キノコは何でも♪ バター醤油はキノコにもピッタリ♪♪ 

材料 (3~4人分)

しいたけ、舞茸、しめじ、エリンギ、など
3~4パック
サラダ油
大さじ1
1/2片
大さじ2
バター
10g
塩胡椒
少々
醤油
大さじ1/2

作り方

1

しめじや舞茸は小房に分ける。エリンギは細かく裂く。しいたけは4分の1に切る。ニンニクはみじん切りにする。

2

フライパンにサラダ油を熱してニンニクを弱火で炒める。香りがしたら、しいたけから強火で炒める。

3

残りのキノコも加えて炒めて、しんなりしたら酒を加えて水分がなくなるまで炒める。

4

バターを加えて、塩胡椒して醤油を回し入れる。美味しい焼き色がついたら出来上がりです。

5

写真

《2014/06/24》
ありがとうございました♪

6

写真

《2017/06》
扶桑社ムックの『殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの糖質オフのつくりおき』に掲載されました♪

7

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《2018/05/06》
ありがとうございました^^♪

コツ・ポイント

水分が出ないように強火でサッサッと炒めます。今回はしいたけ、しめじ、エリンギ、を各1パック使いました。お好みで唐辛子を入れたり、ほかのキノコでも色々楽しめます。

このレシピの生い立ち

ローカロリー、繊維質のキノコは、ヘルシーな一品、免疫力を高める食品として、いつも常備しています。好きなバター炒めで…。
レシピID : 1606174 公開日 : 11/10/22 更新日 : 18/05/06

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