甘さ控えめ!自家製手作りマシュマロ

甘さ控えめ!自家製手作りマシュマロ
自分好みの甘さで、好みの粉をまぶせて、好みの形に作ったりと色々楽しめますよ♪

材料 (作りやすい分量)

卵白
1個
砂糖又は人口甘味料
40g(好みで調整可能)
10g
☆水
約50cc
好みのまぶす粉(メモ参照)
好みで適量

1

☆粉ゼラチンと水をマグカップ等に入れてふやかしておく。卵白と砂糖でしっかりした固めのメレンゲを作っておく。

2

1のマグカップをレンジ900W約30~40秒で加熱して、ゼラチンがすっかり溶けたら、メレンゲに加えて、更に良く泡立てる

3

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好みの容器に入れて、冷やし固めると出来上がり!これは15cmX15cmの容器です。

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結構簡単に取り出せます。裏返しにして、ナイフで小さい四角に切り、好みの粉をまぶしてお召し上がれ♪

5

写真

ここでは2で出来た生地をシリコンのハート型に入れて、冷凍してから取り出しました。ID1569160のように冷凍可能です

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これは2で出来た生地を、適当にスプーンで落として、大好きな胡桃を乗っけてそのまま冷やし固めたマシュマロ!

7

写真

ここでは2で出来た生地を、生クリームのような感覚で、搾り出してみて、そのまま冷やし固めてみました♪

コツ・ポイント

出来上がってから最後に粉をまぶすと、マシュマロ同士が引っ付いてしまうのを防ぎます。スキムミルク、ココア、粉末緑茶又は抹茶、きな粉、すり胡麻等好みの粉をまぶしてバリエーションある自家製ならではのマシュマロをお楽しみ下さい♪

このレシピの生い立ち

売っているマシュマロは、やや甘すぎるように感じるので、自分で好みの甘さのマシュマロを作ってみようと思ったので。
レシピID : 1606453 公開日 : 11/10/23 更新日 : 16/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

203 (185人)

18/09/04

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美味しく簡単に出来ました!ありがとうございます(^O^)

TU☆KI

なんて素晴らしい出来栄え♪こんなに素敵な写真大感激♪有難う!

18/08/24

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シュワシュワに出来ました!

えみちょりん♪

見るからに高さがあってふわふわ感タップリで美味しそう♪有難う

18/08/18

写真

子供の自由研究で作りました!簡単で美味しかったです!

Najunaju

自由研究に使って下さって大感激です♪どうも有難うございます♪

18/07/22

写真

簡単に作れて美味しくてレシピに感謝です!

Yokchina

こんなに美味しそうにたくさん作って下さって大感激♪有難う♪

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大家かなほ 2012年11月10日 13:44
初めまして♬♩♫♪☻(●´∀`●)☺♪♫♩♬
原田花菜穂(● ´艸`) デ ス
ただいま固め中です♥
すごく簡単で嬉しいです!!!
固まったらレポ書きますね(・ω・)ゞε=ε=ε=ε=ε♥
Spain 2012年11月13日 10:08
原田花菜穂さん!
つくれぽ拝見しましたよ♪
とっても可愛いハート型ですね。
よくこんなに可愛らしい型抜きが出来ましたね。
すごいです。
どうもありがとうございます!
Profile SXR0103 2015年02月02日 14:00
ノーマル(市販の様な)の最後にまぶす粉は何でしょうか?ご存知でしたら教えてください。
Spain 2015年02月03日 04:57
SXR0103さん、こんにちは!
レシピに目をかけてくださって有難うございます。
売っているのは、多分片栗粉のようなものだと思います。
私はここでは、片栗粉ではなくて、スキムミルクやココア、粉末緑茶、胡麻、きな粉などで代用しています。
あまりお役に立ててないかもしれませんが、はっきりわからないのでごめんなさい。
Profile 榛名梳逹 2016年02月01日 19:52
はじめまして!
バレンタインで学校用にこのマシュマロに挑戦したいのですが、レシピに書いてある分量だと四角に切ると何個くらいできますか??(><)
だいたいの目安でいいので教えていただけると助かります(><)
Spain 2016年02月02日 09:50
クック91494P☆さん、こんにちは!
レシピに目を通してくださってどうもありがとうございます。
この質問を拝見させていただいて、私のレシピの工程3に説明を追加させていただきましたが、この容器は15X15センチの正方形です。
これを取り出して大体3センチ位の大きさで切れば、25個出来ます。
切る大きさによっても出来る個数を変わりますが、3センチ未満で切るのはちょっと難しいかもしれません。
マシュマロが引っ付いてしまいやすいので、ナイフその都度を濡らしながら切ると、結構綺麗に切れます。
そのあとなんかしらの粉をまぶすと引っ付きにくくなります。お試ししてみてくださったら嬉しいです♪
Profile 榛名梳逹 2016年02月02日 21:32
とても丁寧に回答していただきありがとうございます!!
挑戦したらつくれぽにあげさせていただきます!!
頑張ってキレイにできるように頑張りますp(*^-^*)q
Spain 2016年02月04日 10:58
あれ、ごめんなさい。
おっちょこちょいの私は、お名前を間違えていましたね。
榛名桜さんに気に入っていただけたら嬉しいです♪