手羽元と大根のこってり煮～煮卵入り～

大根は皮をむき、2～3㎝に切ったら、十字に隠し包丁を入れ、下ゆでする。
しょうがは皮付きのまま薄切りにする。

手羽元と大根を焦げ目がつくように焼く。（中まで火が通ってなくてＯＫ）
※鶏皮から油が出るのでサラダ油は不要です。

圧力鍋に2と皮付きのままのにんにく、1のしょうが、ねぎ、しょうゆ、酒、砂糖、水を入れ、10～15分加圧。

圧力鍋を自然冷却したら、ゆで卵を加え、10分程煮込んで仕上げにいんげんを加えて、できあがり！

できれば食べるまでしばらく置いておくと味がしみておいしいです。

ケロのんさんつくれぽ下さったのに誤って操作してしまい、お返事ずにごめんなさい。。鶏肉の柔らかさが伝わってきて美味しそう。