韓国料理 チーズ ダッカルビ
Description
ご飯もお酒もすすむダッカルビ☆家族でホットプレートを囲んで、寒い冬は汗をかいて温まりましょう
順ちゅあん
作り方
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1
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鶏肉をちょっと大きめの焼き鳥くらいの大きさにカットし【肉の下処理用調味料】をもみ込んでおく
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2
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たまねぎ１個をすりおろす。にんにくも一緒にすりおろすか好みでカットする
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3
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１に２と【調味料】を全て入れ、もみこむ
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4
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もみ込むとこんな感じ。ごまを半量まぶして、野菜を切ってる間、常温で放置
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5
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野菜を全てカットする
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6
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下ごしらえは全て終了☆これであとは焼くだけ
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7
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ホットプレートを熱し、分量外のごま油を大さじ２程ひいて、４の漬けこんだ肉を半分ほど火が通るまで焼く
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8
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5の野菜と、トッポギを投入して、野菜から少し水分が出るまで蓋をして加熱
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9
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野菜がしんなりしてきたら蓋を開け、全体的に混ぜながら炒める。仕上げにゴマと韓国唐辛子をかけて好みの具合まで煮込んで完成☆
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10
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お好みで･･･とろけるチーズをのせて食べたらマシッソヨ～＾O＾
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コツ・ポイント
野菜は一例ですので、冷蔵庫の残り物野菜やお好みの野菜を投入してください。
砂糖とはちみつの量で、甘辛く味を調節できると思います。ゴマ、唐辛子の量もお好みで！
調味料は全て韓国の物を使用しています
砂糖とはちみつの量で、甘辛く味を調節できると思います。ゴマ、唐辛子の量もお好みで！
調味料は全て韓国の物を使用しています
このレシピの生い立ち
韓国人順ちゅあんが作る、若干日本人向けのダッカルビ。プルコギもサムギョプサルもいいけど･･･鶏もも肉のレシピのマンネリ解消に、ダッカルビはいかがでしょうかー？フライパンでもサッと作れますよ！
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順ちゅあん
