牛肉のしぐれ煮ーごぼうと干し椎茸入りー

牛肉のしぐれ煮ーごぼうと干し椎茸入りー
2012.12.28話題入り感謝❤主人の実家では干し椎茸入りで美味しくて、我が家のしぐれ煮にも干し椎茸を加えました♬

材料

牛肉細切れ
100g
ごぼう
1本
千切り生姜
2片分ぐらい
干し椎茸(小さめ)
5個
椎茸の戻し汁
100cc
醤油
大さじ2+大さじ1/2
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
適量

1

牛肉は食べやすい大きさに切り、ごぼうは薄切り、干し椎茸は戻して細切りにする。
※干し椎茸の戻し汁は後で使います。

2

フライパンにゴマ油をひき、牛肉を炒める。色づいたら、ごぼうと干し椎茸、生姜を入れ炒める。

3

酒、砂糖、みりんを入れ炒め、醤油大さじ2、椎茸の戻し汁を加え煮込む。
ときどき混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮込む。

4

煮汁がなくなったら醤油大さじ1/2を回し入れ軽く混ぜ炒めたら完成。

5

写真

2012.12.28話題入り❤ありがとうございます!

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってきたら、焦げないようこまめに混ぜてください。

このレシピの生い立ち

ごぼう入りはよくあるけど、主人の実家で干し椎茸入りを作ってくれてとっても美味しかったので、加えてみました。
レシピID : 1608202 公開日 : 11/10/24 更新日 : 12/12/28

このレシピの作者

旦那と2011.1月生れの息子と3人家族☆ 子どもが小さいので手軽に出来るもの中心に作ってますが皆さんのレシピで勉強中!
アボカド、スイーツ大好物♪

いただいたれぽ&コメいつも楽しみに読ませてもらってます♡
なかなかれぽ返・コメ返できずごめんなさいm(__)m

仕事しながらなのでのんびりクックですがよろしくお願いします❤

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