簡単！れんこんと鶏もも肉の酢っぱ炒め

れんこんを洗って皮をむき、厚さ0.5～1cm程度に切り更に半分に切る。酢を少々いれた水（分量外）にさらしてあく抜きする。

鶏もも肉を一口大に切って、★酒、★塩コショウを振り、★片栗粉をまぶして揉みこんでおく。

ごま油(分量外）を少量ひいたフライパンを中火で熱して、水を切ったれんこんを入れて炒める。

余分に出てきた油をキッチンペーパーでふき取り、れんこんを同じフライパンに戻しいれてさっと一緒に炒める。

☆砂糖を入れて馴染むまで軽く炒めた後、☆お酢を回しいれて１～２分程度炒め合わせる。

☆しょうゆを回しいれ、☆にんにくも入れて炒める。１，２分程度炒めて少しとろっとしてきたら最後にゴマを振りかけて完成！