♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ

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   エノキは長さを半分に切る。

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   お豆腐は一丁を６等分にする。
   ※鍋で豆腐を温める場合は手順３(←お奨め)、レンジで温める場合は手順９を参考にして下さい

3. 3

   

   鍋に豆腐と水を入れて火にかけ、沸騰しない程度にしてお豆腐を温める。３～５分ほど火にかけたら火を止めてそのままにしておく。

4. 4

   

   別の鍋にゴマ油を入れて熱し、挽き肉をお玉などでほぐしながら炒める。

5. 5

   

   挽き肉がそぼろ状になったら◆の水と調味料を加え、エノキも加えて２～３分煮る。

6. 6

   

   水溶き片栗粉を加えて(片栗粉大さじ１と水大さじ１)とろみをつける。

7. 7

   

   温めたお豆腐を、穴あきのお玉ですくって器に盛り付け、手順６のあんかけをかけて出来上がり♫

8. 8

   『太らない簡単こんだて』に掲載して頂きました。
   １人分 216kcal です。

9. 9

   豆腐をレンジで温める場合は、豆腐を器に入れてゆるめにラップをかけ１分半～様子を見ながら温める(水分をきちんと取り除く)

10. 10

    2013.11月号　
    『日経WOMAN』に掲載して頂きました
    
    2013.12月号
    『ゼクシィ』に掲載して頂きました

11. 11

    

    2014/01/08
    ピックアップレシピとしてトップページに掲載して頂きました。
    沢山のアクセス＆レポ有難うございました

12. 12

    

    2014年8月
    クックパッドのおいしい『お肉レシピ』のレシピ本に掲載して頂きました

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち