我が家の☆明太子スパゲッティ

我が家の☆明太子スパゲッティ
お醤油も、生クリームもバターも使用しません☆
玉ねぎの甘さとパセリのほろ苦さが、明太子にあうのです。。。

材料 (2人分)

スパゲッティ
160g
玉ねぎ
1/4個
適量(10g程度)
辛子明太子
80g〜

1

まず、パスタをゆでるお湯をわかし始める。
塩をいれて、パスタをゆで始める。表記時間より1分短くタイマーセット。

2

にんにくとイタリアンパセリはみじん切り。玉ねぎは薄切り
もちろん、普通のパセリでもOKです。

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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。

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香りがたってきたら、玉ねぎをいれてじっくり炒める。

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パスタのゆであがり2分前でイタリアンパセリを投入。炒める。

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様子をみて、パスタのゆで汁を加えてソース状にしておいて下さい。
おたま1〜2杯くらい。

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ゆであがったパスタを投入、ソースをからめる。
中火

8

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今回使用した明太子はこちら↑↑
(2切れ使用)
薄皮から中をだしておいてください。

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火を止めてから、明太子を加え、混ぜてください。

10

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完成☆

コツ・ポイント

にんにくを焦がさない・・・くらいでしょうか。
ゆで汁の塩味に注意です。味付けのための追加の塩・こしょうはいらないと思います。

このレシピの生い立ち

お土産でもらった明太子で。
レシピID : 1610216 公開日 : 11/11/01 更新日 : 11/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/11/07

First tsukurepo mark
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イタリアンパセリすごく合う!オリーブオイルのみでも美味しかった♪

おしるこ☆

わぉ、おいしそぅ☆素敵なれぽ、ありがとうございます♡