小豆+白米+餅+炊飯器で簡単赤飯

小豆+白米+餅+炊飯器で簡単赤飯

Description

餅を入れることで、簡単に赤飯が食べられます。作業時間はたったの20分程度!小豆は乾燥豆を使った方が絶対おいしいです!

材料 (2合分(基本の分量))

2合
切り餅
1個
小豆(戻す前)
50cc
適量
煎りごま
適量

作り方

  1. 1

    小豆を洗い、4倍量の水と共に鍋に入れ、加熱。沸騰したら10分茹でてザルにあける。米は洗っておく。

  2. 2

    米と通常の分量の水+50ccの水を加え、小豆と切り餅を乗せて普通に炊く。

  3. 3

    炊きあがったら全体をよく混ぜ、塩、煎りごまをふりかけて完成☆

  4. 4

    ※炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理をお願いします

コツ・ポイント

◆4合の場合は、餅2個、小豆100cc、炊飯時の水を4合用+100cc(小豆と同じ分量)…のように、単純に倍にしていただければ結構です。
◆加圧の具合によって、豆の硬さが変わってくると思うので、硬いなと思ったら茹で時間を長くして下さい。

このレシピの生い立ち

忘れていた切り餅が発掘されました。
レシピID : 1610605 公開日 : 11/10/27 更新日 : 20/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49 (49人)
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2022年1月1日

もち米なくてもちゃんともっちりした赤飯が炊けました!残ったお餅の消費もできて最高です!家族はまんまと騙されてました(笑)

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2021年6月25日

お食い初め用に!調理簡単で美味しくできました!お餅は細かく切って炊飯器に入れ、小豆の煮汁も一緒に炊飯。赤飯好きなのでリピ決定!

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2020年10月23日

あんこ炊くついでに作ったのですが...コレめっちゃ旨っ!!次はこちらの赤飯炊く為に小豆買います♡

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2020年8月22日

主人の誕生日にもち米を切らしてしまい助かりました。

なきょたろう 2012年02月19日 22:13
にわはむさん
こんばんは。おもちは小さくしなくても大丈夫ですか?
今まで、細かくすりおろしていました。これがまた大変なんです。今度は、この方法で炊きます‼
なきょたろう 2012年02月19日 22:16
ごめんなさい。にわはぬさんですね。インプットミスしました。
にわはぬ 2012年02月20日 07:00
こんにちは!私はそのまんまおもちを乗せていますよー。どうせ炊きあがったらどろどろに延びているので問題ないです!確かに硬いおもちをすりおろすのは大変ですね。
なきょたろう 2012年02月20日 16:40
早速のお返事感激です。塊でも延びるんですね。作ったらレポします!
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