健康美人☆鯖そぼろ

健康美人☆鯖そぼろ
子供も喜ぶ!食欲すすむ一品!
丼にしたり焼きそばにもピッタリ♡

材料 (2人分)

鯖の身
骨を取り除いた状態で200g
葱(青い部分)
1/2本
1カケ
1カケ
★醤油
大2
大1
★酒
大1
★味噌
大1
★砂糖
大2
少々

1

写真

鯖は3枚に捌いて骨を取り除きミンチ状に細かく刻み(orミキサー)塩を振っておく。ネギは微塵切りにしておく。

2

写真

フライパンに油を入れ、みじん切りにした生姜とニンニクを炒める。香りがしてきたら鯖を加え、よく炒める。

3

写真

ネギを加え、更に炒める。全体に火が通ったら★の調味料を加え汁が殆どなくなるまで煮詰めて出来上がり!

4

写真

『鯖そぼろ入り
南瓜だんご/
レシピID:1611174
1才息子もモリ②完食っ♡栄養たっぷり♫

5

2013/12/06
カテゴリ入りしました♡

きょうの料理→魚介のおかず→さば

で検索してね♬

コツ・ポイント

・鯖の臭みを取るため調理する前に塩を振っておくとGOOD。
・焼きそばに入れると、とても美味しかったです!

このレシピの生い立ち

鯖のミンチが沢山あったので作ってみました。
レシピID : 1610797 公開日 : 11/10/27 更新日 : 14/04/15

このレシピの作者

♡第3期レシピエール就任♡

夫&3人息子(7*3*2才)と
海の近くで暮らす湘南主婦です

添加物の少ないヘルシーレシピを心がけてます♡
(ベジフルビューティーセルフアドバイザー取得)

✿ブログ✿
http://ameblo.jp/fushicche/

✿Recipe in English✿
https://cookpad.com/us/users/2448266

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/01/06

First tsukurepo mark
写真

旦那絶賛!!!温玉のせて、丼にして頂きました♪リピしますー☆

まろんクン

素敵っ!温玉ONで美味しさ倍増ですね!旦那さま絶賛嬉しぃ✿