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鶏肉に塩・砂糖・酒で下味をつける。お弁当用には前の晩にやっておくと便利★
軽く水気をふき取り、ブラックペッパーをふる。
フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、皮の方から強火で焼く。
焦げ目がついたらひっくり返し、お酒をふって蓋をして弱火で5分。
5分経ったら、火を止めてそのまま更に5~8分くらい放置。冷めるまででも大丈夫★
お弁当の残りは、サンドイッチにもなるし、紫蘇とトマトソースと一緒に夜ご飯の足しにも?!
朝食のサンドウィッチ★