白菜たっぷり✽豆乳スープ

白菜たっぷり✽豆乳スープ

Description

レシピ本・ニュース掲載・リーフレット・500人感謝✿寒い日にほっと温まる♡白菜たっぷり優しい味のヘルシーな豆乳スープ♪

材料 (2人分)

◎白菜
約300g
◎ウィンナー(ベーコン)
2~3本(2枚)
◎しめじ
1/2袋
ブロッコリー
1/3個
コーン(缶詰または冷凍)
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
50cc
300cc
塩・胡椒
適量
粉チーズ(お好みで)
大さじ1/2~

作り方

  1. 1

    白菜とウインナーは食べやすいに大きさに、シメジは小房に分け

    ブロッコリーは下茹でしておく
    ※コーンはなくてもOK

  2. 2

    写真

    鍋に水と鶏がらスープの素、◎を入れ蓋をして火にかける

    ※野菜から水分が出てくるので少量の水でも大丈夫です

  3. 3

    写真

    白菜から水分が出てしんなりしてきたら
    豆乳・コーン・ブロッコリーを加え、煮立たせないよう気をつけて温める

  4. 4

    写真

    塩胡椒で味を整え ※(お好みで粉チーズも)沸騰する前に火を止めて出来上がり♪

    ☆ブロッコリーはここ※で加えてもOKです

  5. 5

    2011.12.17
    話題入りさせて頂きました
    作って下さった皆様ありがとうございます❀

  6. 6

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    2014/03/06
    100人の方に作って頂きました
    沢山の素敵なれぽを頂きありがとうございます❀

  7. 7

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    ✿2014/10
    『クックパッドのおいしい厳選! スープレシピ』に掲載して頂きました
    ありがとうございます❀

  8. 8

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    2014/11/30
    『節約献立』に掲載して頂きました

    *195kcal/106円/15分(2人分)

  9. 9

    ✿2016/02
    アピタ・ピアゴさんのレシピリーフレットにして頂きました。ありがとうございます♪

  10. 10

    2016.11.7
    クックパッドニュースに掲載して頂きました♡ →

  11. 11

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    http://news.cookpad.com/articles/21162

コツ・ポイント

*一緒に入れるお野菜はお好みのものでOKです
残り野菜を入れて頂いても◎
*粉チーズはお好みでOKです
*お好みでとろみをつけても^^
*豆乳が苦手な方でも食べやすいと思います♪

このレシピの生い立ち

白菜を使い切りたく冷蔵庫にあるものと一緒にスープにしました
水の量を少なめにして蒸し煮することで白菜の甘みも生かせるようにしました
豆乳をそのまま飲むのが苦手なのでスープ等にして摂るようにしています
レシピID : 1611454 公開日 : 11/10/28 更新日 : 22/11/02

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