砂肝とキムチの炒め物

砂肝とキムチの炒め物
コリコリ感がたまりませ~ん。

材料 (4人分)

砂肝
10個
キムチ
50g~100g
ニラ
1把
小さじ1くらい
大さじ1

1

砂肝は固い筋(銀色)を取り除き、厚みを半分にする。ニラは3~4cm長さに切る。キムチは一口大に切る。

2

北京鍋に油を熱し、砂肝を火が通るまでじっくりと焼く。

3

強火にして、キムチ、コチジャンを入れる。良い香りがしたらニラを入れる。ニラがしんなりしたら出来あがり。

コツ・ポイント

ピリ辛好きな方はコチュジャンを増やしてください。

このレシピの生い立ち

砂肝を簡単に食べる方法で思いつきました。
レシピID : 16115 公開日 : 01/03/01 更新日 : 03/11/08

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