ピザまん　一日分の野菜を使って

生地の材料を入れてＨＢで1次発酵までする。

人参・玉ねぎをみじん切りし、フライパンにオリーブ油（分量外）ニンニクと豚ミンチを炒める。

みじん切りした野菜も一緒にしんなりするまで炒め、完全に火を通す。○の材料をすべて入れ、味をなじませる。

生地が出来たら、取り出し、8等分して丸める。15分ベンチタイム。

14センチくらいの大きさに広げ、具をのせて包む。

対角線でとめて、ひだを寄せてしっかり口を閉じる。

蒸す。我が家は蒸し器に3つしか入らないので、オーブンの蒸機能を使って18分蒸しました。