HALOWEEN ちぎりパン

HALOWEEN ちぎりパン

Description

かぼちゃとチョコの二色ちぎりパンです。
中に入れる具はなんでもアレンジオッケーです。

材料 (21cm×21cmのスクエア型1枚)

250g
砂糖
30g
4g
20g
バター
30g
牛乳
180g
ドライイースト
小さじ1
かぼちゃ
75g
ココア
5g
あんこ
適量
チョコ
適量
くるみ
適量

作り方

1

ココアとかぼちゃ以外の材料をHBに入れて生地作りスタート

2

ココアに少量の水を含ませておく

3

15分ほど捏ねたら生地を取り出し、半分にする

4

半分の生地と茹でたかぼちゃを一緒にHBに入れて10分捏ねる

5

もう半分の生地とココアを一緒にHBに入れて10分捏ねる

6

20分一次発酵させる

7

それぞれを30gずつに丸め、ベンチタイム15分

8

かぼちゃにはあんこを、ココアにはチョコと胡桃を入れて型に並べて二次発酵35℃40分

9

かぼちゃ生地の上にはココアを振って焼き。200℃18分

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハロウィンらしくて、職場にもっていって皆で分けられるようなパンが作りたくて。
レシピID : 1612762 公開日 : 11/10/29 更新日 : 11/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
かざぴー 2012年01月24日 17:51
初めまして!かざぴーといいます。

先日は『ふんわり粉雪♪クリスマスリースパン』のつくれぽありがとうございます。
掲載とお礼が大変遅くなってしまってごめんなさい。

パン作りがとってもお上手ですね!
こちらのパンも美味しそう!
職場の方たちも、今度はどんなパンを持ってきてくれるんだろう・・・・って、楽しみにしていることでしょうね。

これからも、よろしくお願いします*:..。♡*゚¨゚゚