余り野菜一掃☆栄養満点ミートソース

余り野菜一掃☆栄養満点ミートソース

Description

野菜たっぷり、栄養満点!冷凍もできます☆
圧力鍋、フープロで時短!

材料 (作りやすい分量です。。)

ひき肉(合びきや豚ひき)
200g
玉ねぎ
2個
人参
1本
ブロッコリーの茎
2個分
1枚
キューブコンソメ
2個
ケチャップ
大さじ2から3
ソース
大さじ2
塩コショウ
適量
「1日分の野菜」
400ml

作り方

1

野菜はみじん切りに。私はフープロでやっちゃいました。

2

お鍋を熱して、オリーブ油をいれ、にんにく、ひき肉を炒めます。ぽろぽろになったら、野菜を炒めます。

3

お野菜がしんなりしたら、「1日分の野菜」を400ml入れ、コンソメを入れて、圧力鍋で加圧15分!

4

減圧後、ケチャップ、ソースを加えて、 軽く煮込みます。味を見ながら、塩コショウで調節します。

コツ・ポイント

お野菜は基本的に何でもいいと思います。ピーマン、大根の皮、セロリなど、、。ほくほく系は合わないと思いますが。。

このレシピの生い立ち

モニター当選しました☆ありがとうございます!野菜ジュースでお料理。。トマト缶より栄養もうまみもあるかも!と目から鱗でした。
レシピID : 1614033 公開日 : 11/10/30 更新日 : 11/10/30

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