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そら豆は、かためにゆでて皮をむいておく。
玉ねぎは1cm厚さのくし切りに、豚肉は3cm長さに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
フライパンに油を入れて温め、豚肉を入れて炒める。
豚肉の表面の色が変わったら玉ねぎを入れ、弱火で透明になるまで炒める。
1と2のそら豆、にんにく・しょうが、昆布だしを入れて弱火で炒める
火が通ったら、ケチャップと豆板醤を入れて炒め、最後にしょうゆをたらす。
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