そら豆と玉ねぎのチリ炒め

そら豆と玉ねぎのチリ炒め
チリソースとそら豆ってよく合います。
玉ねぎの甘さも加わって優しい味です

材料 (2人分)

そら豆
30粒
玉ねぎ
中1/2子
豚薄切り肉
150g
昆布だし(昆布の粉でも)
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ1
少々
しょうゆ
小さじ1
にんにく・しょうが
各1/2かけ
適量

1

そら豆は、かためにゆでて皮をむいておく。

2

玉ねぎは1cm厚さのくし切りに、豚肉は3cm長さに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

3

フライパンに油を入れて温め、豚肉を入れて炒める。

4

豚肉の表面の色が変わったら玉ねぎを入れ、弱火で透明になるまで炒める。

5

1と2のそら豆、にんにく・しょうが、昆布だしを入れて弱火で炒める

6

火が通ったら、ケチャップと豆板醤を入れて炒め、最後にしょうゆをたらす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たくさんもらったそら豆。玉ねぎと豚肉で炒めたらボリューム満点でおいしかった
レシピID : 1614385 公開日 : 11/10/31 更新日 : 11/10/31

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